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低温水浴式巴氏杀菌机

低温水浴式巴氏杀菌机

简要描述:
低温水浴式巴氏杀菌机设计原理是在一定的范围内温度越低,细菌繁殖的速度越慢,而温度较高时则会杀灭很多种类的细菌,不同细菌原体适用生存的温度范围以及耐冷热能力不同,巴氏杀菌机利用细菌原体不耐热这一特点,通过不同产品不同温度不同时间来进行杀菌,并经过高温和保温时间将其杀灭。

更新时间:2021-05-17

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厂商性质:生产厂家

生产地址:诸城市正康食品机械有限公司

品牌正康类型水浴式巴氏杀菌机
加热方式蒸汽加热灭菌时间可调节min
灭菌温度50-88℃蒸汽压力0.2
耗气量2m3/h功率3kw
适用对象果汁饮料,乳制品,牛奶,番茄酱,咖啡饮料,人造奶油,酒类,药品,酱油,罐头类,酸奶,豆奶,茶饮料,纯净水,醋,蛋制品,调味品,其他外形尺寸根据需要定做mm
重量定制kg

低温水浴式巴氏杀菌机设计原理是在一定的范围内温度越低,细菌繁殖的速度越慢,而温度较高时则会杀灭很多种类的细菌,不同细菌原体适用生存的温度范围以及耐冷热能力不同,巴氏杀菌机利用细菌原体不耐热这一特点,通过不同产品不同温度不同时间来进行杀菌,并经过高温和保温时间将其杀灭。
 

低温水浴式巴氏杀菌机根据其加热方式可分为,蒸汽杀菌机,电能杀菌机,燃气杀菌机,燃煤杀菌机,巴氏杀菌机除去杀菌这一功能还可以对部分食品蔬菜进行蒸煮,漂烫。将杀菌槽内的热水温度控制在80-90摄氏度之间,即可达到杀菌效果,又能保证蛋白质等营养成分不在较大的温差范围内波动,保持食品原有的品质,达到对食品不添加防腐剂,也能延长保质期,从而保障人们的饮食健康,杀菌后即可进行冷却,可用强风将包装表面吹干后入库,延长食品保质期。

产品通过输送带的传送,进入隧道喷淋杀菌、喷淋冷却、常温出瓶。在巴氏杀菌及喷淋冷却机中的各个温度区域内,容器受到不同温度水的喷淋,也就是杀菌阶段和冷却阶段。其采用了喷淋到较凉的容器上的水将会变热,这部分较热的水被用来冷却已经被杀菌处理过了的较热的容器,以便容器进行逐步冷却,这样既可以避免过热而造成的口味损失,又能够防止容器热应力的突变而产生碎瓶或瓶变形。并且加热区域和冷却区域相互连接起来之后,能量就得到了很好地再生利用——这就是称之为能量再生原理。喷淋式巴氏杀菌机充分利用了这一热量平衡原理,能耗非常低,只有杀菌区域使用了有限的能源。
 

采用304不锈钢制作,坚固耐用,不锈蚀,使用寿命长,设备两侧有达6mm的硅酸铝保温层,保温效果好,有效的节省能耗,预煮漂烫机设备采用电能为能源,是根据热力学原理及针对食品的各项要求设计制造的,可对不同规格的制品进行漂烫预煮。预煮漂烫时间、温度实现自动控制,漂烫过程简单、安全。节省水耗、节约能源。(预煮漂烫设备也可利用蒸汽加热方式,冷却设备都是一起配套使用,有半自动形式和全自动形式设备。

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