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肉制品真空滚揉机

肉制品真空滚揉机

简要描述:
牛羊鸡鸭肉滚揉机,酱菜腌制设备,酱菜滚揉机,自动上料滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到、腌渍作用真空滚揉机肉制品滚揉设备牛肉干专业真空滚揉机变频调速滚揉机 肉制品真空滚揉机

更新时间:2021-01-13

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厂商性质:生产厂家

生产地址:诸城市正康食品机械有限公司

品牌正康生产能力500kg/罐
容积1000L功率2.95kw
电源电压380v滚揉转数8.1rpm
真空度0.06-0.08kPa外形尺寸1700*1000*1500mm
重量450kg

  牛羊鸡鸭肉滚揉机,肉制品真空滚揉机 酱菜腌制设备,酱菜滚揉机,自动上料滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统,是机器使用更安全,更方便,更加节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构。

  肉制品真空滚揉机的适应范围

  适用范围【适合产品有:鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹、】当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后,经设备筒体慢速柔和的翻滚,使肉块得到均匀的挤压、,加速肉块中盐 溶性蛋白的释放及同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉 质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。

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  1、真空滚揉机国家行业专业标准单位之一,设备生产严格按照标准执行;

  2、桨叶圆弧形,设计独特,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品表层的柔嫩性和外观得到提高;

  3、单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择;

  4、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间;

  5、可实现自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率;

  6、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料功能等;

  7、整机采用304不锈钢制作,符合食品机械的卫生标准;

  8、圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高。

  

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