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不锈钢肉类入味1000型变频滚揉机

不锈钢肉类入味1000型变频滚揉机

更新时间:2020-11-26

访问量:59

厂商性质:生产厂家

生产地址:诸城市正康食品机械有限公司

简要描述:
不锈钢肉类入味1000型变频滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。
品牌正康电压380V
功率2.95Kw外形尺寸1700*1000*1500
适用范围肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,其他

不锈钢肉类入味1000型变频滚揉机是指单次装料能装1000公斤,设备容积为2000升。设备外形尺寸:2400*1200*1800;功率为5.5千瓦。真空度0.06--0.08  设备转速8.1  正康食品机械有限公司有着多年的设备生产经验,可根据用户的需求加工定做。常规的情况下,小型号的真空滚揉机是不加变频器的,如果您有变频的需要,也可以做成变频的真空滚揉机。

采用圆筒式导板自压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。同时能使添加料(淀粉)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩,口感好,成品出率高的目的。

1本机采用优质不锈钢,原型封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。

2桨叶圆弧型设计独特,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。

3防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转,间歇,放气,抽真空。使该设备实现了自动呼机功能。

4本机还具有变频功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整。

不锈钢肉类入味1000型变频滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。本真空滚揉机机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。

正康食品机械有限公司同时还生产液压上料机,来解决真空滚揉机的进料问题。液压上料机,利用液压杆的原理,将装在小料车的产品,顺利的进入到真空滚揉机内,进行加工搅拌入味,减轻了工人劳动强度。

设备实拍:
 

 

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