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鱼丸打浆机

鱼丸打浆机

简要描述:
304不锈钢鱼丸筋道打浆机用于鱼丸、贡丸、肉丸、香肠、大豆蛋白等材料打浆,打出来的肉浆比高速类打的肉浆富有口感,不同普遍效果,工作稳定,产量高质量好,升温低、其工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无极变速拍打,使肉类纤维中发货Z大的吸水量和重组织性强,使所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开等特点。

更新时间:2021-01-13

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厂商性质:生产厂家

生产地址:诸城市正康食品机械有限公司

品牌正康

304不锈钢鱼丸筋道打浆机其工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无极变速拍打,使肉类纤维中发货大的吸水量和重组织性强,使所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开等特点。同时可以搅拌各种肠类和原料,如茶肠、肉泥肠、普通肠、松江肠、大众肠及粉肠、腊肠、南肠等各种馅制品搅拌之用。

304不锈钢鱼丸筋道打浆机产品说明:变频调速打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、中国台湾烤肠等多种肉制品(特别为中高档产品)的主要打浆设备,其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用。所产的肉浆比高速类打的肉浆富有口感,不同普遍效果,工作稳定,产量高质量好,升温低、其工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无极变速拍打,使肉类纤维中发挥大的吸水量和重组织性强,使到所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开。

同时可以搅拌各种肠类和原料,如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。

本机规格100L、200L、350L多种规格。采用电磁调速及变频螺旋齿轮箱输出变速两种型理设计,满足不同使用客户的直接要求和经济效益,特有的无极调速功能和独特的搅拌叶(扭肋拍打)设计使拌出的肉馅纤维细化,并使用纤维的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之呈蓬松状态,加入调味汁液能充分吸收饱和。以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点,机器接触食品的部位均采用304不锈钢制造操作主便,稳定可靠,实是打浆生产之理想设备。

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