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牛肉全自动盐水注射机

牛肉全自动盐水注射机

简要描述:
牛肉全自动盐水注射机本设备除用于肉类加工外,通过更换针头还成功应用于鱼类,海参,禽类等产品的注射加工。

更新时间:2021-01-13

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厂商性质:生产厂家

生产地址:诸城市正康食品机械有限公司

品牌正康生产能力600kg/h
功率4.5kw注射率90%
注射压力80mpa外形尺寸1500*1300*1700mm
重量400kg

 

牛肉全自动盐水注射机简介:

在食品加工的工序中,将盐水及辅料配制的腌渍剂均匀地注射到肉块中,能够大大提高肉制品的品味和出品率。在生产中可根据工艺要求,通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力,将腌渍液定量、均匀、连续的注入肉中,从而实现产品的注射效果。目前,传统的盐水注射装置一般采用弹簧式带骨注射,当注射针刺入肉与骨头等硬物接触时,注射针会在弹簧的作用向相反的方向运动收缩,从而避免了注射针的破坏。然而该种传统的结构还存在一些技术缺陷,如:弹簧式的保护结构噪音大,反应速度较慢,而且当设备损坏时维修较为繁琐。再者,弹簧的有效应力范围较窄,保护效果较差。为此,申请人结合现有技术的不足,提出了一种全新的技术方案,并提供了一种新型的带骨盐水注射机。

1.本机采用优质不锈钢材料,选用意大利进口泵2个,设计合理,维护容易。
2.为使注射机和小肉块更加分离彻底,该设备设计了四层不同的过滤功能,能及时把小肉块排除注射液以外,有效地保证了注射针孔不被堵塞,传动链条可拆卸,清洗方便,针头拆装容易,便于更换。
3.本机注射压力可根据产品不同在0.1-0.9MPa之间调整,压力表显示注射压力直观,方便。
4.本机采用调速器,链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调。
5.本机设有自动保护枕头装置,注射针碰到硬物时可随之抬起,免受损坏。
6.本设备除用于肉类加工外,通过更换针头还成功应用于鱼类,海参,禽类等产品的注射加工。

 

牛肉全自动盐水注射机可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到理想的注射效果。
本机采用不锈钢材料设计合理、结构严谨、操作方便、清洗方便、清洁卫生。设有自动保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏。 

盐水注射机适用于火腿肠、肉丸、肉串、卤制品、禽类深加工、油炸、泡酱、泡椒风味、牛肉干、禽蛋、麻辣、休闲等食品生产。

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