产品中心您的位置:网站首页 > 产品中心 > 肉制品加工设备 > 盐水注射机 > 带骨肉类盐水注射机
带骨肉类盐水注射机

带骨肉类盐水注射机

简要描述:
带骨肉类盐水注射机该设备广泛用应于牛肉、猪肉、鸭胸、烤肉、火腿等从事肉食加工的食品企业。

更新时间:2021-01-13

访问量:387

厂商性质:生产厂家

生产地址:诸城市正康食品机械有限公司

品牌正康生产能力600kg/h
功率4.5kw注射率90%
注射压力80mpa外形尺寸1500*1300*1700mm
重量400kg

带骨肉类盐水注射机盐水注射机可将腌制液快速均匀的注射到肌肉组织中去,以提高产品的保存性、风味和颜色。传统的腌制方法有干盐搓擦和腌制液浸渍,不仅需要很长时间,盐的扩散也不均匀,盐量无法精确控制,质量不稳定。产品保水性差,出品率低。利用盐水注射法可加快腌制速度和使盐水均匀扩散、渗透,可缩短2/3腌制时间,提高产品质量,改善保水性,提高出品率。

本设备采用优质不锈钢制作,具有结构紧凑、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高等优点。

 盐水注射机的主要结构:由曲柄连杆机构带动针板上下运动,所有盐水注射机都固定在针板上,一条间歇送肉块的输送带通过链条机构传动,还有一台盐水泵、盐水贮存槽和输送盐水的管道、一组过滤网以及驱动电机及电气控制装置等。

                                                  

带骨肉类盐水注射机注射的针设有自动保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏。

盐水注射机高压注射原理进行工作。盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制均匀地注射到肉块中,既可缩短腌制时间,又使腌渍剂分布均匀,大大提高了肉制品的品味和出品率。该设备清洗方便,结构合理,整机完全采用不锈钢材料,清洁卫生,是肉制品行业不可缺少的设备。当链带转动时针头将配好的辅料往原料肉里挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。链带的转停运行均有按钮或变频器自动控制,如配置变频器可根据实际工艺需要调节设定链带的运行速度。


节能型盐水注射机 手动全自动盐水注射机可定制手动盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌渍均匀地注射到肉块中,既可缩短腌渍时间,又使腌渍剂分布均匀,大大提高了肉制品的品味和出品率。
可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到理想的注射效果。
该设备采用不锈钢材料设计合理、结构严谨、操作方便、清洗方便、清洁卫生。设有自动保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏。是肉制品行业不可缺少的设备。注射压力可任意调节,电源,也可根据要求定做。
该设备广泛用应于牛肉、猪肉、鸭胸、烤肉、火腿等从事肉食加工的食品企业

 

留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:

  • 省份:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
在线咨询
在线客服
咨询热线

13869639905

[关闭]