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低温肉制品生产线设备

低温肉制品生产线设备

简要描述:
低温肉制品生产线设备是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。肉制品生产线

更新时间:2021-01-13

访问量:375

厂商性质:生产厂家

生产地址:诸城市正康食品机械有限公司

品牌正康

低温肉制品生产线设备是一台集成了机、电、液压、气动及自动控制技术于一体的高科技生产装备。肉饼成型机能自动完成食品原料的填充、成型、输出等工序,可以与上浆机、上粉机、上屑机、油炸机、蒸煮机、速冻机及包装机等工艺设备组成全自动熟食生产线。采用螺杆程序送料,减少了对原料组织的剪切破坏,zui大限度的保持了食品的自然品质,具有产量高、质量稳定、定量准确等待点,可以有效控制生产成本。产品品种有多种模具可供选择,且更换方便快捷。

  成型机适用的原料种类包括猪、牛、羊以及鸡、鸭、鹅肉,还包括水产品和蔬菜等,原料形态既可是糜状也可是丁状。该机能生产出汉堡饼、鸡块、鸡柳、鱼排及各种蔬菜饼等产品,市场需求广泛。

低温肉制品生产线设备简介:

1.设备槽体采用SUS304不锈钢制造,采用框架结构不易变形,符合国家食品生产安全标准。

2. 设备采用水密封盖,防止蒸汽的外溢烫伤操作人员,同时对产品进行保温,并保证了杀菌温度的均匀。

3.设备两头采用变频减速机,中间变频机承接,带动传动轴前拉后送,减轻传动装置拉力,从而使输送网带运转。这样既可以节能60%,又可以减轻网带的拉力,延长使用寿命。

4.输送网带可根据客户产品情况,选用不锈钢链网,不锈钢链板和pp链板三种。输送链网(链板)两边可增加耐磨条,以防止产品夹入链板两边的链条内。

产品特点:

 

1, 该机噪音小,效率高,节能效果显著。

 

2, 斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造不锈钢材质。

 

3, 斩锅为双速,可以与斩刀任决速度配合,斩拌时间短,物料温升小。

 

4, 电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。

 

5, 配有出料器,出料方便,干净。

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