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不锈钢自动上色烟熏炉

不锈钢自动上色烟熏炉

简要描述:
不锈钢多功能商用烤肉烟熏炉用于各式香肠、各式火腿、干肠、烤鸡、烤鸭、烤肉等中西式肉制品,也适用于各式午餐肉、烤鱼片、熏豆干等其他类。 熏蒸炉使用电动蒸薰炉不但能提高产品质量,保证卫生,同时也能降低产品成本,是现场制作肉类食品的好帮手。不锈钢自动上色烟熏炉

更新时间:2021-01-13

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厂商性质:生产厂家

生产地址:诸城市正康食品机械有限公司

品牌正康

          不锈钢自动上色烟熏炉

不锈钢自动上色烟熏炉

不锈钢烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动烟熏炉,经过烟熏后食品的颜色好看,还有一种烟熏后的香味,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果,彻底代替了传统的烟熏炉方法,节省了工人的劳动了,提高工作效率,更增强了食品的口感及弹性。采用可编程控制,操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换,温度按设定值自动调节,工序结束自动显示;主循环风扇送风均匀,使炉体内温度均匀,该机特别采用了双层不锈钢散热器,对炉温升温迅速,干燥效果,而目前国内同关产品采用盘管式散热器,两者的升温效果是*的。采用设定参数方式,通用性广,自动运行中的参数可修正。
变频烟熏炉简介:(1)主机(炉体)食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行,其上部设有电动风机,电动机设有高速和低速旋转,使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环,控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器,用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。
(2)发烟装置分为三层。上层的电机传动系统带动立轴转动。立轴在上层装一个搅拌器。存放在上层的木屑,在搅拌器作用下送到中层的托盘上。燃烧盘通电后,将木屑点火生烟。在发烟装置背后安有吹风管,通过进烟管道将烟气送到炉体内熏制熟品。烟量和风量均可用蝶阀调节。


一、 用途和特点
    箱体内外壁均由不锈钢制造,保温材料采用耐高温矿岩棉,保温性能好。
    具有烘干、烟熏、蒸煮、排气多种安全防护功能,并具有温度、湿度的智能控制。
    采用触摸式控制屏,电脑自动控制程序,可直观显示各执行元件的运行状态及设备运行状况;设定实际工作时间、工艺流程、温湿度参数、元器件的动态图像。
    具有在设备运行中调整时间、温度、湿度、排风量等相关技术参数的功能。
    独特的发烟及循环系统设计,确保炉内烟雾分布及产品在加工过程中受热均匀,保证产品着色均匀。
    电脑触摸屏可编程控制器及继电器、电磁阀等关键电气,气动及蒸汽控制元件性能稳定、可靠。
    设备有关质量及技术参数符合日本农林水产省的验收标准,达到对日注册的要求。
配备高压管道泵用于清洗。
    箱体采用模块化、易推车结构设计,以单车为单元,拼装灵活。  
    蒸汽管道、进烟、排气管道均采用不锈钢材质组成。  
    发烟器发烟浓度可按用户要求进行调节。  
    箱门密封条采用进口硅橡胶,保证炉门密封良好,无泄漏。
二、结构原理
    主机框架为箱体结构,夹层均填充耐高温材料,保温节能高效、密封性好。。主循环风扇送风均匀,使炉体内温度均匀无死角。蒸汽式采用双层盘管,温升快,温度分布均匀。电加热型采用散热片式加热管节能高效。同时设有优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率。

腊肉蒸熏炉 烟熏炉

 

设备流程:

售后服务:产品承诺:一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是公司的服务宗旨,并配有多位技术全面的工程技术人员上门服务,为客户解决技术难题。终身提供技术服务。

 

 

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