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304不锈钢真空变频滚揉机

304不锈钢真空变频滚揉机

更新时间:2020-10-20

访问量:151

厂商性质:生产厂家

生产地址:诸城市正康食品机械有限公司

简要描述:
304不锈钢真空变频滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。
品牌正康



304不锈钢真空变频滚揉机液压翻转真空(制冷)拌料机是现今市场上对肉制品加工效果好且有效的设备。因为独特的多角度运动设计而产生的超灵敏的,无可比拟的滚揉入味作用! 此款滚揉机内有起独特的非对称性的导流板设计,可以使被入味产品产生4个方向的运动---这是非常高效的滚揉。同时还具备;解冻,Co2或液氮冷藏及淹制。

 

304不锈钢真空变频滚揉机采用圆筒式导板自压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。同时能使添加料(淀粉)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩,口感好,成品出率高的目的。

特点

1本机采用优质不锈钢,原型封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。

2桨叶圆弧型设计独特,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。

3防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转,间歇,放气,抽真空。使该设备实现了自动呼机功能。

4本机还具有变频功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整。

技术参数

型号

功率(KW

电压(v

转速(r/min

真空度(mp

有效容量(L/桶)

外形尺寸(mm

GR---800L

4.75

380

7

=-0.08

800

2250×1200×1700

GR---1000L

6.6

380

7

=-0.08

1000

2560×1350×1770

GR---1200L

6.6

380

7

=-0.08

1200

2250×1400×1870

GR---1622L

8.6

380

7

=-0.08

1600

2530×1500×1950

GR---2000L

8.6

380

7

=-0.08

2000

2800×1700×2150



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