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烟熏蒸煮烘干上色一体炉

烟熏蒸煮烘干上色一体炉

更新时间:2020-11-26

访问量:104

厂商性质:生产厂家

生产地址:

简要描述:
豆干烟熏炉 烟熏蒸煮烘干上色一体炉生产厂家用于各式香肠、各式火腿、干肠、烤鸡、烤鸭、烤肉等中西式肉制品,也适用于各式午餐肉、烤鱼片、熏豆干等其他类。 熏蒸炉使用电动蒸薰炉不但能提高产品质量,保证卫生,同时也能降低产品成本,是现场制作肉类食品的好帮手。
品牌正康

烟熏蒸煮烘干上色一体炉

烟熏炉

烟熏炉概述

烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备之一,本机具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风等功能。主机框架夹层均填充进口耐高温材料,使保温效果增强,密封性好,节能高效。

全自动烟熏炉的触摸屏,可编程控制器及继电器,电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。大视窗的人机界面,生动直观地显示设备运行状态,可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数,操作非常简单。具有优异的循环系统,可使炉内的蒸雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率。

烟熏炉特点

1、采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制,生动直观地显示设备运行状态,可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数,并可在生产过程中随时调节参数,可进行单工艺操作,也可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产,可存储藏100套不同配方(用户自选),程序为国内。

2、设有管理人员、操作人员密码,设有生产和故障记录。用户可根据需求,选择挂接专用模块,

存储、打印生产数据及曲线(用户选择)。

3、具有蒸煮、超级蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、换气、排烟等功能。(可选配清洗功能)

4、可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序,以达到zui佳的循环和发烟效果。

5、采用计时控制、中心温度计时控制两种方式控制蒸煮和烘干工艺,增加优化节能控制程序,减少能耗。

6、可监控烟雾温度,防止温度过高,安全卫生。

7、干燥、烘烤过程中可对温度、排风量进行控制调整。

8、炉内发烟系统(如图所示),进烟管道在侧面,管道短,易清洗。

9、循环系统风机为双速,转速为1440/分,循环效果好,烟熏炉长时间使用不会发热。风扇叶轮直径为640mm(同行业内zui大),风量大,噪音低。

               烟熏蒸煮烘干上色一体炉                       

型号

YX-500

生产能力(kg/炉)

500

总功率(kW)

10.12

高压蒸汽压力(MPa)

0.3~0.6

低压蒸汽压力(MPa)

0.1~0.2

高压炉温(℃)

<85

低压炉温(℃)

<100

水压力(MPa)

0.2

标准挂车(mm)

1000×1030×1980

主机尺寸(mm)

1550*2440*3100

重量(kg)

≈ 2600

标注

500型电脑控制 

豆干烟熏炉  



豆干烟熏炉  

 

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