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酱菜巴氏杀菌机杀菌 —冷却 —清洗 —干燥一气呵成

发布时间:2020-10-12   点击次数:20次
   酱菜巴氏杀菌机采用巴氏灭菌法亦称低温消毒法,冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,现在常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快(一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃)。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
  酱菜巴氏杀菌机是专门为乳品、果汁、饮料、啤酒、食品、药品等灌装或包装后的产品设计的巴氏灭菌设备,是物料通过杀菌、保温、冷却达到延长保质期目的的理想设备,特别是自动化生产线必备的二次灭菌设备。莴笋清洗漂烫机可根据用户对不同产品的加热、杀菌、保温、冷却的不同工艺要求,进行不同的流程设计。
  酱菜巴氏杀菌机用于食品领域的各种食品杀菌设备。如:调味品、添加剂、肉制品、鱼制品、海产品、甘露醇、黄粉虫、果片类、豆类、蔬菜类、菌菇类、面粉、淀粉、米面制品、豆制品、酱菜、卤制品、饲料、营养保健品等物料。 酱菜巴氏杀菌机采用巴氏杀菌工艺,适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温灭菌。工艺流程:杀菌 —冷却 —清洗 —干燥,可配备杀菌曲线记录仪监控生产过程,达到自动高效,安全卫生的生产目的。
  采用不锈钢304制作。输送网带可根据产品的不同进行加工定制,常规用的为网式网带跟链板式网带,这2类网带应用比较普遍。设备无压力,根据产品的工艺要求前期可连接清洗设备,后面衔接吹干设备,烘干设备,速冻设备。酱菜巴氏杀菌机生产线形成流水线作业,降低劳动成本,减轻劳动强度。为企业提高生产效率。
  酱菜巴氏杀菌机主要分为多层巴氏杀菌机,滚杠式巴氏杀菌机,网带式巴氏杀菌机这几类,不同产品要根据产品特性跟要求选择合适的灭菌机使用例如双层巴氏杀菌机,采用上下双层网带的设计,下端使用链板带传送,上端使用网带,可以有效的压制食品在杀菌的过程中上浮,也能使食品杀菌均匀,同时在杀菌的过程中使食品井然有序的通过传送带往前输送防止堆积,有效提高杀菌效率。
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