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酱菜巴氏杀菌机的类别及技术特征简介

发布时间:2020-09-02   点击次数:67次
   酱菜巴氏杀菌机是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
  酱菜巴氏杀菌生产线主要可分三种:
  1.适合于袋类包装的水浴式连续杀菌、冷却、风干线;
  2.玻璃瓶和袋包装两用杀菌、冷却线;
  3.玻璃瓶包装喷淋式连续杀菌、冷却、烘干线,此种方式在杀菌前后具有预热、预冷功能。
  酱菜巴氏杀菌机主要技术特性:
  1.设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304材料制作,完全符合出口食品卫生要求。
  本机系列适用于蔬菜杀表、脱水蔬菜、腌渍菜、低温肉制品、奶制品等食品的灭菌。灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。
  2.该机采用SUS304不锈钢网带,网带强度高、伸缩性小、不易变形、易保养等特点,整机运行平衡、噪音低,大大提高了工作效率。
  3.本机加热源为蒸汽加热,带有自动控制进汽装置,大程度减少能源浪费。
  4.本机传动系统采用调速减速电机,使输送带传送速度可调,杀菌工艺具有“随意性”。
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