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低温杀菌流水线的工艺流程

发布时间:2018-08-14   点击次数:261次
  低温杀菌流水线是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。低温杀菌流水线工艺流程:杀菌—冷却—清洗—干燥,可配备杀菌曲线记录仪监控生产过程,达到自动,安全卫生的生产目的。输送机、杀菌机、冷却机和风(烘)干机整个流程连续运行,自动控制。
  低温杀菌流水线集杀菌及冷却、风干于一体。造型美观,操作及维护方便,与目前杀菌池相比劳动强度低,人力少,自控化程度高,温度可在98℃内自动调整,上下层水温差较小,产品质量容易控制,本产品完全符合GMP、HACCP的认证要求,卫生,是蔬菜肉禽及奶制品加工行业的理想设备。
  低温杀菌流水线性格特点:
  1、适用各种大小软包装产品
  2、履带采用进口网式工程塑料,耐高温,对包装后物料无损伤;
  3、温度调节采用进口自动温控系统;
  4、设计杀菌冷却中间过渡段,确保产品的口感;
  5、所有轴承采用进口防腐蚀系统,保证设备的使用寿命;
  6、生产连续,无级调速,杀菌时间可调;
  7、采用提升机输送,减轻劳动强度,节约开支;
  8、采用提升机与杀菌同步油机构,实现自动输送.
  9、杀菌温度:80-100℃范围内任意设定;出水温度20-40℃
  杀菌时间:8-40分钟
  冷却时间:6-30分钟
  低温杀菌流水线适合于软包装蔬菜制品的灭菌,低温肉制品包装后的二次灭菌,也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等; 杀菌温度均一,产品品质如一。低温杀菌流水线适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温灭菌。工艺流程:杀菌—冷却—清洗—干燥,可配备杀菌曲线记录仪生产过程,达到自动高,安全卫生的生产目的。输送机、杀菌机、冷却机和风(烘)干机整个流程连续运行,自动控制。
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