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好酱菜离不开好的设备

发布时间:2020-10-27   点击次数:50次
  酱菜味道鲜美,广受喜爱,但是传统酱菜制作工序复杂,还容易失败。现在随着科技进步,出现了一系列有助于酱菜制作的食品机械。
  液压压榨机适用于各种豆制品、腌渍菜、药材、蔬加工行业中进行压榨脱水、提汁、脱盐的主要设备,本机还可用于其它耐挤压物品的固液分离,其效果因物料的不同有一定的差别,酱菜压榨机、腌渍菜压榨机、压榨机、压榨设备还适用于压榨腌渍菜、萝卜、青菜、大豆、水果等加工行业,各种水果蔬菜、榨取鲜葡萄皮渣和发酵葡萄皮渣、菠萝等含一定纤维的水果和蔬菜的汁液,植物茎类、根类,如玉米秸秆的脱水。果汁果酒米酒黄酒酒槽压榨机。
  设备采用不锈钢制造,强度大,耐腐蚀性好,使用寿命长;操作简便,坚固耐用,维修方便,压榨力大,生产效率高。双桶轮换式压榨机采用无轴螺旋、与物料接触面小,摩擦力低,可以提高挤压效率。并且无堵塞,无缠绕现象;驱动装置采用轴装直接驱动方式,运行平稳可靠,能耗省;出口设有弹簧挡板增大挤压力,提高脱水率;除进出料口外,其余采用密封结构,使用环境清洁卫生。
  酱菜制作过程:
  1、将酱菜投入连续式喷淋清洗机中进行初清洗,对酱菜进行翻动冲洗,设备中设有气泡发生装置,使酱菜呈翻滚状态,能有效地分离酱菜表面污物,且酱菜不受损伤。酱菜经网带传送至有喷淋管的二次清洗区进行二次清洗,在输送过程中经过清水的喷淋二次清洗区将产品再一次冲洗一遍达到干净的目的,一方面给槽内补充水量,另一方面也能由冲洗完酱菜达到后的漂洗之功能,漂浮物可从溢流槽溢出,沉淀物从下面排水孔排出,以达到消毒,清洗的目的。
  2、酱菜经清洗池出来直接传送至蔬菜脱水机进行甩干脱水。
  3、甩干的酱菜投入到酱菜生产线进行酱菜的切片、切丁。
  4、切好的酱菜片在工作台上有进行分批包装。
  5、包装好的酱菜片包装袋经输送机自动输送至巴氏杀菌池内进行巴氏灭菌,(灭菌时间可调,灭菌温度为65-95度可调)。
  6、包装袋由巴氏灭菌池网带自动输送至冷却池进行冷却降,包装袋经冷却池输送出来直接传送至翻转式风干机进行翻动风干,对包装袋表面的水分进行吹干。
  好吃的酱菜离不开好的设备,如果想要了解更多酱菜脱水机,酱菜巴氏杀菌机,酱菜腌菜相关设备,多多关注诸城市正康食品机械有限公司。
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