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烟熏炉使用说明及注意事项

发布时间:2018-11-06   点击次数:2782次

安装准备
 
(1)设备即将安装处必须远离堆积物并扫除干净。
 
(2)
检查地板能否承受设备的总重量。
 
(3)
检查地板地面是否平坦,任何不平处都必须弄平。
 
(4)
设备外侧需保证 O81 米的空间和 45 米以上的顶板吊装的高度,以便安装、维修和保养。
 
(5)
必须在烟熏箱后面 5cm 处设置一条宽 15cm 的排水沟,在箱前 10cm 处整个宽度上挖一条20cm 的排水沟,以备冷凝水或清洗过程中的废水排泄之用。
 
(6)
预先设置供电线路,供电线路为三相五线制,即三根相线,一根零线及一根接地线。并在出线处安装 63A 的空气开关,位置靠近电控箱,这项工作必须由专业电工技师进行。
 
(7)
供热管道应靠近设备,每个供热管都应配一个截止阀,冷水管也需一个截止阀,所有管道都应由专业管道工安装。
 
(8)
排气管(用户自备)必须接到室外,并配置相当的风机放出去。
 
(9)
设置一条清洁的压缩空气管,作为气动执行机构的动力源。若没有现成的压缩空气源,则请设置空气压缩机一台。42 安装将烟熏箱拼装就位,然后将排气管道、供电线路、蒸汽管路、自来水管道以及压缩空气管道分别接到烟熏箱上。接下来可进入调试工作。

操作前的准备
 
(1)
检查蒸汽压力和压缩空气压力是否正常。
 
(2)
根据所加工的产品、预先设定加工程序。
 
(3)
根据所加工的产品,确定各工序所需温度及时间。
 
(4)
推入产品,将肠中心温度探针插入产品中心(根据产品加工工艺)
 
(5)
关闭箱门然后可进行操作,操作方法详见《烟熏箱操作说明》。
 
维护与保养
 
烟熏箱应该定期清洗、维护。每班结束后必须清洗。注意:禁止使用含有害健康及爆炸性药剂的清洗剂!
 

 
 
 
 

 

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